[冷凍]【2025おせち】Perte 和洋おせち2025(10品目)【予約商品】(受付終了)

■各料理の紹介：
【黒豆】１粒１粒ふっくらと仕上げた黒豆はほのかな甘さとコクが口いっぱいに広がるおせちの定番品です。
【松風焼き】鶏肉のしっとりとした食感と白ごまとあおさの香り高い１品。市松模様に仕上げました。
【お煮しめ】合わせだしの優しい旨みがたくさん染みこんだ美味しさ。具沢山な１品です。
【田作り】しっとりとした食感で甘辛く仕上げました。噛むほどにかたくちいわしの旨みが広がります。
【2色きんとん】さつまいものねっとりとした舌触りと優しい甘さのきんとん。２色で見た目も楽しい１品です。
【八幡巻き】野菜をお肉で巻いた食べ応えのある１品です。スモークで仕上げているので、芳醇な香りが広がります。
【桜海老の煮寄せ卵】ふんわりとした食感にだしがじゅわっと染み込んだ味わいです。桜海老と三つ葉を添えて華やかに仕上げました。
【ずんだムース】枝豆の緑が鮮やかな ずんだムース。甘酒を加えてやさしい甘さでなめらかな舌触りが特徴です。
【合鴨のロース煮】低温調理で仕上げた合鴨ロース煮は柔らかい肉質とジューシーな旨みが特徴です。
【西条柿のあわし柿】広島県産の西条柿を渋抜きしたあわし柿はみずみずしく、さわやかな味わいです。